UNEX es la empresa líder en El Salvador, en acopio procesamiento y comercialización del café, comprometida con la comunidad y con el medio ambiente.
Acerca de nosotros
Historia
Unión de Exportadores, S.A. de C.V. es fundada el 16 de junio de 1992, con una visión futurista del Grupo de Sola, reconocido mundialmente por su transparencia e innovación.
El Grupo de Sola en asociación con cuatro familias productoras de café y empresas exportadoras con más de un siglo de experiencia en café, creó UNEX; el mayor exportador de café ORO en ElSalvador.
ITOCH, una empresa japonesa comercializadora de café de reconocido prestigiomundial se unió a UNEX en 1998.
Desde su fundación, UNEX ha sido el principal exportador de café de ElSalvador, suministrando café ORO a prestigiosos compradores y tostadores de todo el mundo,
garantizando calidad y sostenibilidad a lo largo de los años.
Misión
Líderes en la comercialización, procesamiento y acopio de Café en El Salvador. Somos una organización altamente comprometida con la comunidad y el medio ambiente, en permanente proceso de innovación y mejora continua.
Visión
Ser el referente para la cadena de café en la región, a través de la creación de valor compartido con nuestros aliados estratégicos, colaboradores, la comunidad y el medio ambiente.
Valores
- Responsabilidad
- Confiabilidad
- Transparencia
- Integridad
- Eficiencia
- Calidad
- Eficacia
Tenemos presencia en todo El Salvador
1 – Zona Occidental:
- Agencia Santa Ana Tel: 2240-6262
- Agencia Sonsonate Tel: 2451-0238
- Agencia Ahuachapán Tel: 2443-0364
- Beneficio Montealegre Tel: 2445-7800
2 – Zona Central:
- Agencia Santa Tecla Tel: 2229-7533
- Oficina Central Tel: 2209-8600
3 – Zona Paracentral:
- Agencia Guadalupe Tel: 2362-6250
4 – Zona Oriental:
- Agencia Chinameca Tel: 2613-0779
- Agencia Santiago de María Tel: 2684-0900
- Beneficio Oromontique Tel: 2694-0900
5 – La Palma:
- Gestor comercial Tel: 7069-9984
Proceso del café
Desde el café UVA AL CAFÉ ORO
En UNEX, aproximadamente el 91% del café que recibimos proviene directamente de los productores en uva. Esto nos permite tener un control total sobre el proceso de transformación, garantizando un producto final homogéneo. Así, nuestros compradores pueden confiar en que la calidad del café que reciben se mantiene constante a lo largo de las cosechas.
Nuestros beneficios cuentan con equipos de última generación en cada etapa del proceso, lo que nos permite garantizar un manejo óptimo del café y maximizar su rendimiento.
¿Hacia donde se exporta nuestro café?
Calidades de café de exportación
- HG
- SHG
- SPECIALTIES
- NETER Y PV
Nuestras marcas de café
- Calidad: Estricta Altura (SHG) – Estate Boutique
- Altura: Arriba de 1200 msnm
- Período de cosecha: Enero a Marzo
- Preparación: Máximo de 3 imperfecciones secundarias
- Descripción de taza: Cuerpo cremoso y aterciopelado, acidez cítrica, delicado sabor a frutas y excelente dulzura, resabio limpio. Aroma intenso floral, dulce y achocolatado.
- Calidad: Estricta Altura (SHG) – Gourmet 84-85
- Altura: Enero a Marzo
- Período de cosecha: Máximo de 5 imperfecciones secundarias
- Preparación: Máximo de 3 imperfecciones secundarias
- Descripción de taza: Cuerpo cremoso, acidez cítrica como naranja y mandarina, dulce sabor intenso y equilibrado. Resabio limpio, con notas de frutas. Aroma dulce, chocolate, caramelo y miel.
- Calidad: Estricta Altura (SHG) – SHG Plus
- Altura: Arriba de 1200 msnm
- Período de cosecha: Enero a Marzo
- Preparación: Máximo de 8 imperfecciones secundarias
- Descripción de taza: Cuerpo cremoso suave, acidez cítrica, dulce. Sabor intenso, achocolatado con notas de frutas, resabio limpio y dulce. Aroma cítrico, dulce, chocolate, caramelo y miel.
- Calidad: Estricta Altura (SHG)
- Altura: Arriba de 1200 msnm
- Período de cosecha: Diciembre a Marzo
- Preparación: Máximo de 8 imperfecciones secundarias
- Descripción de taza: Máximo de 12 a 15 imperfecciones secundarias
Descripción de taza: Acidez cítrica balanceada con buen cuerpo. Sabor con notas dulces, achocolatadas y resabio limpio. Aroma cítrico, dulce y caramelo.
- Calidad: Media Altura (HG)
- Altura: De 900 a 1200 msnm
- Período de cosecha: Noviembre a Marzo
- Preparación: Máximo de 8 a 12 imperfecciones secundarias
- Descripción de taza: Cuerpo balanceado suave, con acidez cítrica dulce. Sabor dulce, chocolate, resabio limpio y suave. Aroma a frutas secas, dulce, suave y agradable.
- Calidad: Media Altura (HG)
- Altura: De 900 a 1200 msnm
- Período de cosecha: Noviembre a Marzo
- Preparación: Máximo de 18 a 30 imperfecciones secundarias
- Descripción de taza: Cuerpo balanceado suave, con acidez cítrica dulce. Sabor dulce, chocolate, resabio limpio y suave. Aroma a frutas secas, dulce, suave y agradable.
- Calidad: Neter
- Descripción: Cuerpo suave, de agradable sabor. Limpio.
- Calidad: PV
- Preparación: Sabor frutal, aroma terroso. Amargo.
El café, durante todo el proceso, es constantemente catado por nuestro equipo de control de calidad, para poder asegurar que le estamos brindando la mejor calidad requerida a nuestros compradores.
Otros servicios
Asistencia Técnica
Nuestros técnicos dan asistencia antes, durante y después de la cosecha a los productores. Solicítala con el gestor comercial de la agencia más cercana.
Ventas a futuro
Nuestros productores tiene a su alcance la posibilidad de fijar el precio de su café a futuro facilitando una buena planificación de las labores agrícolas. Para mayor información sobre términos y condiciones te puedes comunicar con tu agencia más cercana.
Trazabilidad
Garantizamos la trazabilidad del café especial
de las fincas a los beneficios y durante todo el
proceso hasta su exportación
Financiamiento
Ponemos a disposición de nuestros productores el acceso a financiamiento para las labores agrícolas y recolección en cada cosecha. Mayor información en tu agencia más cercana.
Apoyo a pequeños emprendedores
Estamos en la búsqueda constante de aliados estratégicos interesados en llevar a cabo programas con los cuales se beneficien especialmente a pequeños productores con contratos a largo plazo y que garanticen un ingreso digno y un incremento en la productividad.